Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

    La carbonara è una di quelle ricette che ognuno rielabora pensando che la propria sia la versione originale. Per non sbagliare si dovrebbe tornare indietro alla storia di questo piatto. Era il 1944, proprio  dopo la fine della seconda guerra mondiale, e...
Spaghetti pomodoro e basilico

Spaghetti pomodoro e basilico

    Gli spaghetti! Il piatto della cucina italiana più famoso nel mondo! E dire che la ricetta per avere un ottimo piatto di spaghetti al pomodoro è veramente banale. Nessuna cura particolare, solo un semplice metodo di cottura del pomodoro, che anche i meno...